【阮公子品酒乾坤】加国酒业知多少

编辑:小豹子/2018-10-09 15:11

  【...2017年02月05日讯】www.winefest.ca

  所谓行行出状.,在酿酒业中的名人一样不少。本人在这个谈酒的专栏中,说的当然是与酒有关的“星”。对一众乐于研究某些酒庄酒目的朋友们,心中自然有一堆仰慕的酒界名人,相信有不少都曾先后现身在西岸的一些酒类活动中。但说到星光熠熠,温哥华国际酒节绝对是聚集星级人物的地方。在加拿.祝贺成立150年的.日子期间,是届的温哥华国际酒节以加拿.为.会的主题酿酒国,实在恰当之极。

  住在BC省的朋友,对本省的酒庄酒园的名字想必有一定的认识,但是对加拿.其他的酿酒地区,是否认识有限?加拿.的酿酒地区,以BC省及安省为主,但在魁省(Quebec)及新斯科舍省 (Nova Scotia) 也有。安省的酿酒区域分布在尼加拉加半岛、伊端湖北岸(Lake Erie)、爱德华王子乡域(Prince Edward County)等。在国都渥太华,酿酒业亦渐渐成型。

  Wine barrels在魁省,酿酒业才不过20年新,但酒庄酒园的数字已达半百,.部分聚集于魁省的南部,近美国边境,自然成为美国游客的旅游目的地。酿酒区.致分布在五处,最.的酒区是The Eastern Townships 和 凤凰彩票官网(fh03.cc)Monteregie,也是省内最多酒庄的地区。在魁市一带亦有十个酒庄。其余两处是 The Lower Laurentians 及The Lanaudiere 两区。

  原来新斯科舍省的葡萄种植历史,可以追溯至1600年代,也是北美洲最先开发的葡萄种植处。不用说,新斯科舍省的寒冷气候和特殊地理带来突出的葡萄品种,例如L’Acadie Blanc、 Seyval Blanc、 Vidal 和 New York Muscat 等白酒葡萄。红酒品种有:Lucie Kuhlmann、Baco Noir、 Marechal Foch 与Leon Millot 等。

  BlackHills-large有兴趣品尝一下加拿.其他省份所酿造的葡萄酒的话,即将开始的第29届国际酒节安排在2月18日的“祝贺加拿.150岁(cellebrate Canada’s 150th)”的特别节目,是最佳的机会。在完全有异的地理环境气候之下孕育出不同的土壤所种植的葡萄,究竟如何在酒液中表现出来,在本来便是品酒的个中妙韵。何况请来BC省的、安省的及新斯科舍省,各有所长的星级酒界名家在多个环节中在现场解说分析。

  不妨来看看酒节中的星光阵容:

  BC省:

  Black Hills Estate Winery酒庄总裁:Glenn Fawcett

  Haywire酒庄风土家:Pedro Parra

  Mission Hill Family 凤凰彩票娱乐平台(5557713.com) Estate酒庄酿酒部副总裁Darryl Brooker

  Nk’Mip Cellars酒庄酿酒师Randy Picton

  酒园老板兼酿酒师Ann Sperling

  Summerhill Pyramid Winery酒庄行政总裁Ezra Cipes

  Tantalus酒庄总经理及酿酒师David Paterson

  Unsworth Vineyards酒园总裁Tim Turyk

  安省:

  Chateau Des Charmes酒庄总裁 及行政总监Paul Bosc

  Closson Chase酒庄酿酒师Keith Tyers

  Colio Estate Wines酒庄酿酒师Allison Christ

  Domaine Queylus酒庄酿酒师Thomas Bachelder

  Hidden Bench Vineyards and Winery酒庄老板兼酿酒师Harald Thiel

  Inniskillin Niagara Estate酒庄酿酒师Bruce Nicholso

  Jackson-Triggs Niagara Estate酒庄酿酒师Marco Piccoli

  新斯科舍省:

  Head Winemaker, Benjamin Bridge酒庄首席酿酒师Jean-Benoit Deslauriers

  Devonian Coast 酒园老板Carl Sparkes

  L’Acadie 酒园老板兼酿酒师Bruce Ewert

  加拿.酿酒业协会成员:

  加拿.葡萄酒商会(Canadian Vintners Association)

  个别酿酒区协会 (Regional wine associations )

  卑诗酒研学联 (British Columbia Wine Institute)

  安省酒务推广联会 (Wine Marketing Association of Ontario)

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  魁省酒盟独立社( Vignerons independants du Quebec)

  新斯科舍省酒庄联会(Winery Association of Nova Scotia) ◇